サウザンロード相模台商店街には、美味しいお店が沢山あります。

お！インパクトある看板を発見！こちらは「俺の鯛焼き&Cafe」です。

こちらの鯛焼きは有限会社木下製餡を使用。

直火銅釜製法で、熱の入りが良く、風味を保ったままの餡を練り上げられるのだそう。小豆は北海道産100%。そして鬼ザラ糖という粒が大きく雑味がない、甘さにキレのあるものを使用。

木下餡は、テレビでも度々紹介されているようです！

さて、こちらのお店では「職人あん」と「カスタードクリーム」の2種をご用意。人気はやはり「職人あん」だそうですよ！

カフェスペースがありましたが、現在は一時休止中です。

こだわりの職人あんの鯛焼き。早速頂いてみたいと思います。

こちらが…。

職人あんの鯛焼きです。

美味しそう～！それではいただきます。

しっぽの辺りを割ってみると、餡がぎっしり。食べてみると、小豆の風味が濃厚でしっかり餡を感じられます。しかも甘すぎることもなく、丁度いい塩梅。これは本当に、職人のあんです～！

お店はコロナ禍真っただ中の2020年6月にオープンしました。本当に大変な時期だったと思いますが、こうして美味しい鯛焼きを食べられるのは、市民としてとても嬉しいです。皆さんもお近くに来た際には、是非足を運んでみてくださいね。

俺の鯛焼きの場所はこちらです。

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