ちゃんぽんが美味しいリンガーハットは、相模原市南区に3店舗あります。

先日、大野台にあるニトリモール相模原店のフードコートへ行ってきました。

こちらのフードコート、ランチ時へ行っても混雑することもなくゆったり座れるので筆者は時々利用しています。

今回はリンガーハットニトリモール相模原店でランチを頂きました！

以前から野菜を積極的に取り扱っている印象はありましたが、久しぶりに行ってみると「モグベジ食堂」という野菜を美味しく食べられるように、という取り組みを始めているそうです。

生い立ちがはっきりと分かる国産野菜にこだわり、できるだけ農薬なども減らした新鮮野菜を店舗ごとに調理しているとのこと。なんて素晴らしい…！というわけで、筆者は彩り野菜のちゃんぽんを注文しました～！

1日の野菜摂取量350gがたっぷり入った彩り野菜。もう、麺が全然見えないんですが…！

れんこん・舞茸・さつまいも・小松菜・かぼちゃ・ミニトマト・ブラウンマッシュルームにちゃんぽんの定番であるキャベツ・人参・もやしなどがたっぷり。

「ちゃんぽん」って混ぜ合わせるという意味もあるらしく、その名の通りスープ・麺・野菜がバランスよく混ざり合っています。バジルソースがとっても爽やかで、食べやすい！

筆者はリンガーハットに行くと調味料で味変をするのが好きなのですが、この彩り野菜のちゃんぽんは「そんな余裕が無かった」くらい、美味しく頂きました。様々な野菜の味を楽しめたのかもしれません。

こってりちゃんぽんを食べた筈なのに、満腹感と共に「野菜をしっかり摂れた！」という充実感もプラスされたランチ。ごちそうさまでした～！

リンガーハットニトリモール相模原店の場所はこちらです。

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