くつろぎの食事タイムが楽しめます。

2023年12月に、随分と前から気になっていた相模台にあるCafe Calma（カフェ カルマ）へ行ってきました。

商店街を抜けて、閑静な住宅街にあるこちらは創業6年目のお店。店主さんお1人で切り盛りできるよう、コンパクトなお店をオープンしたのだそう。

あたたかみのある店内は、居心地よし！

メニューは週ごとに変わります。「自分が食べたいランチを提供したい」という店主さんの想いが、今のスタイルになったとのこと。

筆者は平日のオープン時間直後にお伺いしましたが、この日はなんと開店15分でほぼ満席に！そこからは、店主さんの華麗なる調理技が繰り広げられました。

筆者は、自家製ハンバーグ・3種のキノコの赤ワインソースをオーダー。ハンバーグは注文後に形成しており、厨房からは心地の良い「ペチ・ペチ」という音が聞こえてきましたよ。

ハンバーグ、とってもおいしそう！ライスかフォカッチャが選べて、サラダ・スープ・ドリンクがセットになっています。

寒い冬は温かいスープでほっこり。

メインのハンバーグ、とってもおいしい～！店主さんは「シンプルなものはシンプルに。おうちで作るのが難しいものは、しっかり手間暇かけて作っております」とのこと。

おいしさに感動したのは、ハンバーグだけではありません。野菜は焼いていたり…

絶品自家製ドレッシングのかかったサラダだったり、食材1つ1つを丁寧に調理されています。店主さんの接客をしながら手際よく調理するスピード技に、感動しきりでした。

今回筆者が伺った時のように、オープンまもなくほぼ満席となる日もありますので、ご予約が確実です。

食後のホットコーヒー。すべてとってもおいしくいただき、大満足のランチでした！皆さんもぜひ行ってみてくださいね。

Cafe Calmaの場所はこちらです。

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