パンのおいしさも、オーナーさんのマインドも最高！

先日、境川のほとりにあるコッペパンやさんのKAMOME（かもめ）へ行ってきました。

コッペパンの種類はおかずコッペメニューとおやつコッペメニューがあります。オーナーさんがすべてお1人で作っているので、具材でバリエーションを楽しめるコッペパンやさんにしたのだそう。

営業日は行列が出来るほどの人気のお店なので、直接行っても売り切れで購入できない日もあるそうです。

確実に購入したい時は、公式LINEへ前日からメッセージで予約ができます。

（※公式Instagramや公式HP、お電話では予約不可）

今回筆者はおかずコッペメニューのポークジンジャーと、エビアボカドを事前に予約しました。

ポークは、低温調理で5時間かけてやわらかくしたもの。あまりのおいしさに感動…！！

おやつコッペメニューは北海道の小豆を国産のきび砂糖で炊いた自家製餡子を使用した、あんバターをチョイス。

購入したパンは、お店の前のテーブルでも食べることができますよ。珈琲も販売しているので、晴れた日はオススメ！

今回特別に、モンブランコッペと…

シナモンロールなどを試食させていただきました。

映画『かもめ食堂』を観た方はご存知、映画ではシナモンロールをきっかけにお客様が集うようになったんですよね。店名が同じKAMOMEでこれが食べれるなんて、感激です。

「手間ひまをかけたり、材料に気を使っていたりしていても敢えて公言しない。それは、家庭でお母さんが作る料理と似ています。」とオーナーさん。

「普通だけど、ちゃんとおいしい」の裏には、作り手の想いが込められてるんですね。

お話を聞いて、ほっこり心が温かくなりました。

営業日は限られており、曜日も固定ではないのでカレンダーは要チェック！メニューも含め、お店の情報を知るには公式LINEの登録がオススメです。（通知は基本ないので、ページを開いて投稿欄をご確認ください）

皆さんもぜひ、おいしいパンを食べてみてくださいね。

KAMOMEの場所はこちらです。

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